新疆這座城市為何以“梨”命名?
新疆民謠:
吐魯番的葡萄
哈密的瓜
庫(kù)爾勒的香梨頂呱呱。。。。。。
在我們中國(guó),有許多城市的名字都非常有趣,有的以動(dòng)物命名,有的以花卉命名,還有的以水果命名。說(shuō)起以水果命名城市,當(dāng)然要說(shuō)說(shuō)“梨城”。
“梨城”位于孔雀河畔的庫(kù)爾勒市,因?yàn)橄憷妫瑤?kù)爾勒被譽(yù)為“梨城”,是一個(gè)有著悠久歷史和獨(dú)特文化的城市。
據(jù)歷史記載,唐代時(shí)期就有人開(kāi)始在今天的庫(kù)爾勒種植香梨,于20世紀(jì)50年代時(shí)庫(kù)爾勒香梨聲名遠(yuǎn)揚(yáng),因香梨而得名“梨城”, 雖然現(xiàn)在的庫(kù)爾勒已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)現(xiàn)代化的城市,但“梨城”這個(gè)名字仍然保留著它的歷史和地域特色。
時(shí)至今日
“庫(kù)爾勒香梨”區(qū)域公用品牌價(jià)值
已從2018年的98.88億元
躍升至2023年的171.28億元
連續(xù)六年在梨類(lèi)中排名第一
至此,庫(kù)爾勒香梨產(chǎn)業(yè)成為新疆鮮果產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的樣板之一。
庫(kù)爾勒與“庫(kù)爾勒香梨”
“哇,好多汁水呀!第一次吃到這么多汁的梨。”游客稱(chēng)贊道。
美味何來(lái)?追溯根源,當(dāng)從其“天時(shí)地利”的角度看去。庫(kù)爾勒位于北緯30°黃金線,年日照超過(guò)2800小時(shí)以上,通水透氣性極強(qiáng)的土層。環(huán)境條件優(yōu)越,加之充沛的水源四季補(bǔ)給,所以基本上不需要使用化學(xué)肥料或者農(nóng)藥來(lái)保護(hù)莊稼。它外形圓潤(rùn)飽滿(mǎn),果皮黃色帶紅暈,質(zhì)地細(xì)膩多汁,口感清甜爽口,而且富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,如維生素C、鉀、鎂等。
“人和”的因素同樣不可忽略。多年來(lái),果農(nóng)們?cè)诜N植過(guò)程中也采用了現(xiàn)代化科技手段來(lái)提高品質(zhì)和產(chǎn)量。例如,在春季開(kāi)花期間會(huì)進(jìn)行人工授粉;夏季會(huì)對(duì)樹(shù)木進(jìn)行修剪;秋季則會(huì)采用特殊方法來(lái)促進(jìn)果實(shí)甜度等。這一切,造就了庫(kù)爾勒香梨獨(dú)特的口感和香氣。
“庫(kù)爾勒人非??粗貛?kù)爾勒香梨的品牌形象,多年來(lái),當(dāng)年人日復(fù)一日的致力于香梨基地的生態(tài)種植技術(shù)研究。水肥一體化的推廣技術(shù)、生物有機(jī)肥的持續(xù)運(yùn)用等舉措,“封存”了香梨之香?!睅?kù)爾勒市沙依東園藝場(chǎng)負(fù)責(zé)人張教軍介紹道。
為了將這樣的人間美味“嫁接”他處,人們?cè)隽撕芏嗯?,包括將梨苗移植到?nèi)地四川、河南、新疆石河子、阿勒泰等地栽培,均以失敗告終。有時(shí),就算苗木成活了,果實(shí)也難及美味,故加固了“庫(kù)爾勒香梨”的口碑形象。
“1300多歲”的庫(kù)爾勒香梨
提起庫(kù)爾勒香梨,少有人不知,但你知道它與庫(kù)爾勒這座城市的緣分已存在多久了嗎?
據(jù)悉,這份梨香之緣已存千年
晉代小說(shuō)《西京雜記》里記載著:
“瀚海梨,出瀚海北,耐寒不枯?!?/p>
書(shū)中的“瀚?!敝傅木褪撬锬九璧?/p>
“梨”指的是庫(kù)爾勒香梨
這也是史書(shū)里對(duì)于庫(kù)爾勒香梨最早的描述
“咱們庫(kù)爾勒香梨已經(jīng)有1300多年栽種歷史了,上世紀(jì)60-70年代,每年春季鄉(xiāng)親們都會(huì)互相移植香梨苗木,到梨花盛開(kāi)時(shí),整個(gè)村子、包括空氣都彌漫著馥郁的梨花香。”
潛心研究了30年庫(kù)爾勒香梨的吳忠華教授,對(duì)庫(kù)爾勒香梨的“前世今生”可謂如數(shù)家珍,他已經(jīng)出版了四本香梨有關(guān)的書(shū)籍,他的書(shū)籍中,關(guān)于庫(kù)爾勒香梨的歷史演化,品種、特點(diǎn)、種植等一系列過(guò)程,都有著詳細(xì)記錄和精準(zhǔn)的介紹。
吳忠華教授通過(guò)查閱大量資料考證,生物基因分析后認(rèn)為,“兩千多年前,東方梨和西方梨曾經(jīng)發(fā)生‘通婚’,再經(jīng)過(guò)嫁接培育,不斷融合,從而形成了一個(gè)雜交香梨品種,這就是現(xiàn)在的新疆梨(庫(kù)爾勒香梨)?!?/p>
庫(kù)爾勒香梨的志向
物轉(zhuǎn)星移,城市蝶變。在熙熙攘攘的世代變遷中,庫(kù)爾勒香梨就像一個(gè)不斷開(kāi)拓視野,心存遠(yuǎn)志的年輕人,釋放著創(chuàng)作力和行動(dòng)力。
以延伸產(chǎn)業(yè)為目標(biāo),庫(kù)爾勒香梨不斷強(qiáng)大自身。資料記載,庫(kù)爾勒香梨從2000年之前的5萬(wàn)畝,拓展到如今的40余萬(wàn)畝,產(chǎn)量超過(guò)30萬(wàn)噸,香梨已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的支柱性產(chǎn)業(yè),成為帶動(dòng)果農(nóng)增收的“金果果”,也是新疆林果業(yè)的“當(dāng)紅”產(chǎn)業(yè)。
“2008年,我們5人成立了合作社,當(dāng)時(shí)只種植了100多畝,產(chǎn)量很低,每戶(hù)年底收入3000多元, 經(jīng)過(guò)十多年發(fā)展,我們的合作社已吸納種植戶(hù)100多戶(hù),種植面積達(dá)到3000多畝?!庇兄?4年經(jīng)營(yíng)香梨合作社經(jīng)歷的劉哲敏提及香梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展,言語(yǔ)中洋溢著自豪。
立足當(dāng)下,蓄力未來(lái)。新疆巴音郭楞蒙古自治州香梨面積已達(dá)48.96萬(wàn)畝,2023年香梨產(chǎn)量40.4萬(wàn)噸,現(xiàn)有大中小保鮮庫(kù)135座,建立了與生產(chǎn)水平、貯藏保鮮能力相適應(yīng)的冷鏈運(yùn)輸系統(tǒng)。
庫(kù)爾勒香梨”作為區(qū)域公用品牌,因其色澤悅目、皮薄肉細(xì)、入口即化等特點(diǎn),被譽(yù)為“梨中皇后”“果中王子”。
早在1996年,“庫(kù)爾勒香梨”被注冊(cè)為全國(guó)第一件原產(chǎn)地證明商標(biāo)。
2006年10月被認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”。
2020年,“庫(kù)爾勒香梨”入選首批中歐地理標(biāo)志保護(hù)清單,走出了國(guó)門(mén),逐步遠(yuǎn)銷(xiāo)到美國(guó)、加拿大、澳大利亞、新西蘭等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
2022年以來(lái),庫(kù)爾勒市先后在南昌等地的農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上舉辦“塑造品牌回歸原味”庫(kù)爾勒香梨全國(guó)品牌推介會(huì)活動(dòng),建立多渠道集合型的品牌運(yùn)營(yíng)模式,在國(guó)內(nèi)295個(gè)城市建立了產(chǎn)品直銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn),統(tǒng)一進(jìn)行對(duì)外品牌的宣傳及管理,讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)正宗、綠色栽培出來(lái)的庫(kù)爾勒香梨。
據(jù)了解,“十四五”期間,巴州、庫(kù)爾勒市將持續(xù)鞏固香梨主產(chǎn)區(qū)地位,力爭(zhēng)到2025年香梨種植面積穩(wěn)定在55萬(wàn)畝左右,優(yōu)質(zhì)果率達(dá)到85%以上,讓發(fā)展的紅利惠及千萬(wàn)農(nóng)戶(hù)。
香梨香飄四海,讓庫(kù)爾勒再賦新能,庫(kù)爾勒香梨與庫(kù)爾勒之間互相成就,共同書(shū)寫(xiě)著新篇章。
作者:陶拴科