給一個(gè)愛上昌吉味道的理由——探訪昌吉州葡萄酒產(chǎn)業(yè)精品化高端化之路
中新網(wǎng)新疆新聞8月19日電(劉茜 杜林峰)6月1日,第29屆比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際葡萄酒大獎(jiǎng)賽全球榜單(CMB)公布,中信國(guó)安葡萄酒業(yè)旗下產(chǎn)品榮獲3項(xiàng)金獎(jiǎng),實(shí)現(xiàn)3年蟬聯(lián)CMB金獎(jiǎng)榜單,用品質(zhì)和實(shí)力詮釋了天山北麓葡萄酒的魅力。
一杯葡萄酒,有風(fēng)土,有沉淀,承載著產(chǎn)業(yè)的未來和夢(mèng)想。天山北麓產(chǎn)區(qū)現(xiàn)有釀酒葡萄種植面積12.9萬畝,葡萄酒企業(yè)40家(酒莊28家、酒廠12家),在全疆占比40%。產(chǎn)區(qū)葡萄酒產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外葡萄酒大賽斬獲400余項(xiàng)大獎(jiǎng)。
昌吉州人民政府為了發(fā)展天山北麓葡萄酒產(chǎn)業(yè),堅(jiān)持高起點(diǎn)規(guī)劃、高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、高水平辦展、高強(qiáng)度招商、高質(zhì)量發(fā)展,向打造國(guó)際一流的生態(tài)產(chǎn)區(qū)快速邁進(jìn)。
小產(chǎn)區(qū)背后的產(chǎn)業(yè)矩陣
7月20日,一場(chǎng)微雨將天山北麓葡萄園洗了個(gè)清透。瑪納斯小產(chǎn)區(qū)葡萄園南北鋪展,晶瑩明亮的葡萄果實(shí)正漸漸膨大,熾烈陽光與自然雨露為果實(shí)即將到來的轉(zhuǎn)色期積攢著力量,呈現(xiàn)出多彩景致。
釀好一瓶葡萄酒,葡萄種植與管理是基礎(chǔ)。中信國(guó)安葡萄酒業(yè)瑪納斯基地技術(shù)員馬新明說:“釀酒葡萄管理很細(xì)碎,要根據(jù)時(shí)節(jié)進(jìn)行出土上架、抹芽打頂、修剪等工作。目前,我們?cè)谕茝V更加先進(jìn)的兩根主蔓和單蔓樹形,這樣葡萄長(zhǎng)勢(shì)會(huì)更好?!?/p>
昌吉州持續(xù)推進(jìn)釀酒葡萄標(biāo)準(zhǔn)化種植基地和酒莊建設(shè)。2022年在穩(wěn)定原有種植基地的基礎(chǔ)上,新增釀酒葡萄種植面積1.78萬畝;加快推進(jìn)精品酒莊建設(shè),新建酒莊20個(gè)。打造“昌吉三工灘小產(chǎn)區(qū)、呼圖壁黑洼山小產(chǎn)區(qū)、瑪納斯小產(chǎn)區(qū)”酒莊集群,建立起天山北麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化體系,加強(qiáng)質(zhì)量安全體系建設(shè)、提升品牌質(zhì)量。
為了讓“紫色名片”更亮,向著更高層級(jí)邁進(jìn),昌吉州委托國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授段長(zhǎng)青的團(tuán)隊(duì)編制了《新疆?昌吉州天山北麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃》,優(yōu)化天山北麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)布局,綜合八大發(fā)展戰(zhàn)略,做好空間匹配構(gòu)建,形成“一帶系八脈,雙環(huán)融多彩”的總體布局。
2021年,昌吉州成立葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作專班,制定出臺(tái)《昌吉州天山北麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案》《昌吉州支持葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展政策措施》,爭(zhēng)取國(guó)家產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目資金4000萬元,爭(zhēng)取自治區(qū)產(chǎn)業(yè)扶持資金4500萬元,落實(shí)州本級(jí)產(chǎn)業(yè)扶持資金2000萬元。通過扶持釀酒葡萄種植基地和酒莊建設(shè)、品牌創(chuàng)建與市場(chǎng)開拓等,支持葡萄酒產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)增強(qiáng)發(fā)展動(dòng)能,加強(qiáng)與科研院校和知名專家合作,為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力支撐。
種下一棵苗、延伸一條鏈、融合三產(chǎn)業(yè)、帶富一方人。20多年來,昌吉州葡萄酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了試驗(yàn)示范、快速擴(kuò)張、品質(zhì)提升、穩(wěn)定成長(zhǎng)的發(fā)展階段,成為國(guó)內(nèi)知名葡萄產(chǎn)區(qū),小葡萄串聯(lián)起的紫色大產(chǎn)業(yè)在天山北麓蔚然成形。
釀出文旅融合新味道
7月的天山北麓山脈,12.9萬畝釀酒葡萄種植區(qū)掩映其間,幾十座酒莊星羅棋布。
走進(jìn)呼圖壁縣黑洼山萬畝葡萄種植基地,粗糙的砂地上青枝蔓蔓,還未成熟的串串葡萄宛如綠寶石閃耀著光澤。過去這里是片荒土,如同一塊未被打磨的璞玉。2004年新疆亞中集團(tuán)揮師這里,引水、修渠、挖塘、栽樹,改良這片貧瘠的土地,并成立新疆亞中德源農(nóng)業(yè)科技有限公司,把這里打造成“天山北麓生態(tài)葡萄酒文化旅游田園綜合體”。目前,公司下屬的大唐西域酒莊已研發(fā)生產(chǎn)干紅、桃紅兩大系列七個(gè)葡萄酒產(chǎn)品,產(chǎn)品通過線上線下銷售渠道,銷往北京、上海等190多個(gè)城市。
新疆亞中德源農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長(zhǎng)唐超介紹,公司流轉(zhuǎn)土地4萬畝,成立7家農(nóng)民專業(yè)合作社,采用標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù),提升了釀酒葡萄的品質(zhì),也帶動(dòng)周邊兩鎮(zhèn)六村千余戶農(nóng)民增收。公司旗下大唐西域酒莊,年均接待游客3萬人次。
走進(jìn)位于瑪納斯縣的天山北麓葡萄酒博覽園,沉浸式的體驗(yàn)讓游客在一步一行中了解葡萄酒,一站式品鑒昌吉州葡萄酒。博覽園占地面積125畝,總投資1.1億元,是集葡萄酒文化、歷史、旅游、品鑒、住宿為一體的博覽園,也是新疆唯一一座以葡萄酒文化為主題的博覽園。
今年,瑪納斯縣充分挖掘新疆濃厚的葡萄酒文化,以地產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)品美譽(yù)度、產(chǎn)區(qū)知名度吸引游客,大力發(fā)展葡萄酒文化旅游?!捌咸丫破疯b+星空帳篷+文化演藝+休閑度假”等文旅融合新業(yè)態(tài)的出現(xiàn),輻射帶動(dòng)著沿線各產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。
近年來,昌吉州大力推進(jìn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)廊道建設(shè),充分發(fā)揮葡萄酒產(chǎn)業(yè)在生態(tài)觀光游、休閑度假游、研學(xué)游、高端體驗(yàn)游中的獨(dú)特優(yōu)勢(shì),既豐富了旅游業(yè)態(tài)、促進(jìn)了旅游消費(fèi),又助推了當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)發(fā)展,走出了一條具有地方特色的產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展之路。
唐烽燧腳下,呼圖壁縣五工臺(tái)鎮(zhèn)唐墩果園生機(jī)盎然?!捌咸丫破鹩陲L(fēng)土、成于積淀、興于文化。我們通過把歷史文化和葡萄酒文化嫁接,打造文旅新產(chǎn)業(yè)?!碧贫展麍@葡萄種植農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社理事長(zhǎng)陳旺告訴記者。
昌吉州林草局黨組書記甘壽春介紹,我州充分發(fā)揮天山北麓產(chǎn)區(qū)的自然風(fēng)土、產(chǎn)業(yè)集聚和科研人才優(yōu)勢(shì),推動(dòng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。把天山北麓產(chǎn)區(qū)打造成具有國(guó)際影響力和競(jìng)爭(zhēng)力的葡萄酒黃金產(chǎn)業(yè)帶和葡萄酒莊黃金旅游帶。
打造葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈
2022年5月19日,首屆新疆昌吉天山北麓葡萄酒直播節(jié)啟動(dòng)。政府搭臺(tái)企業(yè)唱戲,為期3天的葡萄酒節(jié)上,主播們通過直播帶貨共銷售葡萄酒1.47萬件,銷售總額達(dá)486萬元。
2021年,天山北麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)榨期收獲釀酒葡萄5萬噸,釀酒葡萄種植加工環(huán)節(jié)直接吸納就業(yè)5000余人,帶動(dòng)2500余戶家庭人均綜合收入3.5萬元,季節(jié)性用工近5萬人次,人均增收1800元。
七寶杯酌葡萄酒,金花紙寫清平詞。昌吉州打造新疆首個(gè)葡萄酒風(fēng)情街,建成集葡萄酒文化觀光、展示銷售、品鑒體驗(yàn)、旅游休閑、餐飲娛樂為一體的天山北麓葡萄酒文化商業(yè)綜合體。打造天山北麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)南山伴行公路旅游帶,推進(jìn)葡萄酒特色小鎮(zhèn)主題公園、風(fēng)情街區(qū)、主題酒店、主題餐飲、品鑒中心和科普教育基地建設(shè),多產(chǎn)業(yè)嫁接打造葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈體系。
昌吉州持續(xù)加大市場(chǎng)開拓力度,今年在福建、廣東、浙江、湖南、河南、上海、成都等國(guó)內(nèi)葡萄酒消費(fèi)主力市場(chǎng),建立葡萄酒外銷平臺(tái)17家,新建、改建新疆天山北麓葡萄酒旗艦店18家。啟動(dòng)天山北麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)推廣大使選聘工作,助力昌吉優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品走向全國(guó);組織產(chǎn)區(qū)酒莊酒企積極參加全國(guó)糖酒會(huì)、中國(guó)酒業(yè)博覽會(huì)等國(guó)家級(jí)專業(yè)展會(huì),形成產(chǎn)區(qū)宣傳矩陣效應(yīng)。同時(shí),定期召開昌吉州葡萄酒產(chǎn)業(yè)新聞發(fā)布會(huì),及時(shí)向社會(huì)各界發(fā)布產(chǎn)區(qū)動(dòng)態(tài)、政策措施、信息咨詢等,扎實(shí)開展招商引資。
近年來,在葡萄酒產(chǎn)業(yè)推動(dòng)下,昌吉州商貿(mào)、文化、旅游、教育、體育、康養(yǎng)、生態(tài)等多產(chǎn)業(yè)與其深度融合,供應(yīng)鏈、服務(wù)鏈、營(yíng)銷鏈、利益鏈全產(chǎn)業(yè)鏈不斷延長(zhǎng)。與此同時(shí),通過葡萄園及防護(hù)林建設(shè),天山北麓十幾萬畝砂礫地變成葡萄酒綠色生態(tài)廊道。
甘壽春表示,未來,昌吉州將用新的理念、新的思路、新的視角重塑葡萄酒產(chǎn)業(yè),推動(dòng)天山北麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)向高端化、綠色化、智能化、融合化、品牌化發(fā)展,實(shí)現(xiàn)“種得好、釀得好”向“種得好、釀得好、銷得好”轉(zhuǎn)變,將昌吉州打造成為中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展引領(lǐng)區(qū)。