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【尋味伊犁】面包里的“伊犁味道”

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【尋味伊犁】面包里的“伊犁味道”

2023-02-26 09:50:02 來源:中新網(wǎng)新疆

  在新疆,伊犁的列巴自帶花香,每一口列巴中,都蘊(yùn)含著伊犁河谷四季里的自然之味。位于伊寧市六星街柳芭家的面包店,列巴的種類都按季節(jié)來劃分,尤其在冬季,果醬家族的亮相,讓一塊塊列巴把夏日的香氣包入囊中。松軟的面皮上,一層果醬、一層碎干果,還沒進(jìn)烤爐,就足以想象到它的味道了。這些由伊犁本地水果加工而成的果醬夾心,成為深藏在列巴中的驚喜,瞬間能讓食客們,陶醉在果香中。伊犁是中國俄羅斯族的主要居住地之一,啤酒花發(fā)酵面包的方式傳承至今,列巴的麥香中含有淡淡的啤酒花香,成為我國西部邊城伊寧的獨(dú)有味道。

【編輯:趙雅敏】
《中國新聞》·大美新疆
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