“南蝦北養(yǎng)”熱銷 豐富新疆夜市餐桌
盛夏時(shí)節(jié),在新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第二師鐵門關(guān)市二十一團(tuán)八連的小龍蝦養(yǎng)殖基地,養(yǎng)殖戶正在魚塘中劃著船打撈小龍蝦。
不久前,當(dāng)?shù)嘏e辦了首屆小龍蝦節(jié),游客們可現(xiàn)場(chǎng)烹飪,還可參加鉤蝦比賽。
此前,因鮮小龍蝦空運(yùn)成本高等原因,新疆市場(chǎng)海鮮產(chǎn)品價(jià)格高昂,促成新疆多地探索小龍蝦“南蝦北養(yǎng)”。
入夏以后,該團(tuán)夜市廣場(chǎng)成了小龍蝦的主場(chǎng),各種口味的小龍蝦牽動(dòng)著食客的心,小龍蝦在當(dāng)?shù)夭粌H引領(lǐng)一種消費(fèi)時(shí)尚,還帶動(dòng)了一方消費(fèi)市場(chǎng)。
而就在今年春季,地處伊犁墾區(qū)的新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第四師六十八團(tuán)的首批小龍蝦開捕。在該團(tuán)十連的一處魚塘邊,一筐筐鮮活的小龍蝦被早已等候在此的餐飲老板買走。
小龍蝦在新疆不僅越冬實(shí)踐取得成功,還能在新疆繁殖。取代從南方引進(jìn)小龍蝦苗的新疆養(yǎng)殖戶,已將小龍蝦從“南蝦北養(yǎng)”變?yōu)椤靶陆咎镂r”。
近年來(lái),本地產(chǎn)小龍蝦投放新疆市場(chǎng)后供不應(yīng)求,養(yǎng)殖戶明顯增多,催生小龍蝦本地養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。(白克斌 卯東東 戎睿)