石榴云/新疆日報記者 黑宏偉

　　將核桃分級、透視光選、破殼取仁、多光譜色選……8月18日，在位于阿克蘇市的阿克蘇浙疆果業(yè)有限公司的生產(chǎn)車間控制中心，通過大屏可以看到車間里面繁忙的景象，也可以遠程實現(xiàn)在線過程監(jiān)測。

　　該公司是杭州市援疆指揮部招商引資的產(chǎn)業(yè)援疆項目，是一家致力于核桃標準化生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品精深加工企業(yè)。2018年9月正式投產(chǎn)，帶動上萬戶果農(nóng)增收致富，大力解決了核桃銷售難的問題。

　　“阿克蘇有核桃良種基地，所產(chǎn)的核桃色澤正、口感好。我們在這個基礎上專門進行核桃深加工，延長核桃產(chǎn)業(yè)鏈?！卑⒖颂K浙疆果業(yè)有限公司副總經(jīng)理杜建告訴記者。

　　浙疆果業(yè)加大科技創(chuàng)新力度，以生產(chǎn)的脫衣核桃仁為例，為了保證脫衣核桃仁的口感和新鮮度，公司采取一邊剝核桃殼一邊脫核桃皮的方法，同時，在衛(wèi)生標準方面，要求脫衣核桃仁霉菌、大腸桿菌兩項微生物指標必須為零。

　　杜建表示，公司采用國內(nèi)領先的生產(chǎn)技術及設備，通過高壓射流技術，超聲波清洗，多光譜色選等實現(xiàn)物理脫衣，使成品殘衣率控制在2.5%以下。

　　除了生產(chǎn)環(huán)節(jié)，該公司還從源頭控制核桃品質，引進國內(nèi)核桃栽培、加工領域的頂尖專家，建立了博士工作站。目前，博士工作站共有中國林業(yè)科學研究院林業(yè)研究所國家核桃首席專家、博士生導師裴東教授等8名博士，他們每年有100—150天在博士工作站工作，研發(fā)解決本地核桃產(chǎn)業(yè)加工技術中存在的實際問題。

　　浙疆果業(yè)致力于核桃標準化生產(chǎn)、高附加值產(chǎn)品精深加工，不斷研發(fā)新產(chǎn)品，將核桃“吃干榨凈”。企業(yè)在生產(chǎn)紙皮核桃、核桃仁、核桃油、核桃棗泥糕、紅棗果干制品等五大系列產(chǎn)品基礎上，研發(fā)了草本味紙皮核桃、黑金核桃糕、蜂蜜核桃仁等新產(chǎn)品，受到消費者歡迎。

　　依靠科技創(chuàng)新，企業(yè)也獲得了較好的經(jīng)濟效益。該公司2019年主營業(yè)務收入5374.2萬元，2021年完成銷售收入9150萬元，收入增長近一倍，先后榮獲自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、自治區(qū)“專精特新”中小企業(yè)等稱號和資質。

　　為拓寬銷售渠道，企業(yè)還與三只松鼠、良品鋪子、洽洽、姚生記、百草味、盒馬鮮生等建立了良好合作關系，產(chǎn)品目前主要通過新零售、電商、批發(fā)市場、商務團購及大客戶等渠道銷售，銷售區(qū)域覆蓋全國。

　　“目前，公司已初步建立了線上線下融合的較為完善的市場銷售通路，我們的直播大廳即將建成，建成后，將會培養(yǎng)更多的帶貨主播，更好打通銷售渠道?！倍沤ㄕf，公司也希望通過持續(xù)創(chuàng)新推動核桃深加工產(chǎn)業(yè)化，從而撬動更大的銷售市場。