為全面展示尉犁縣地方餐飲特色，弘揚飲食文化，進一步助推鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，近日，尉犁縣古勒巴格鄉(xiāng)、縣婦聯(lián)舉辦“巾幗心向黨 鄉(xiāng)味傳萬家”美食大賽，來自古勒巴格鄉(xiāng)各村39名選手精心烹制了42道美食參賽。

　　室外春寒料峭，室內(nèi)暖意融融。39名參賽選手分兩排就座，在他們面前，剛剛烹飪好的美食擺滿了長桌。辣子雞、椒麻雞、特色涼皮、壽司、肉馕、薄皮包子……各式各樣的美食，色艷味俱全，讓人垂涎欲滴。6名評委依次品鑒，從菜品的色、香、味、意、形、營養(yǎng)六個方面進行評判打分，最終評選出特等獎一名，一等獎一名，二三四五六等獎各三名。

　　尉犁縣古勒巴格鄉(xiāng)巴西買里村村民帕孜麗亞。艾合買提說：“今天我們鄉(xiāng)政府組織了美食比賽，我今天做了壽司，獲得了第四名，看到許多人喜歡我做的美食，感覺特別開心，以后會更加努力，做更多更有特色的美食?！?/p>

　　此次比賽參賽者全部是最普通的農(nóng)民，有的是居家大廚，有的在村里開著小飯館，有的經(jīng)營著風(fēng)情園，選用的食材也都是自己家里養(yǎng)的雞鴨牛羊，自己親手種的蔬菜，采用最淳樸的做法，呈現(xiàn)給大家最具特色的農(nóng)家菜肴。

　　尉犁縣古勒巴格鄉(xiāng)庫克喀依那木村村民吐熱古力·木沙說：“今天來參加古勒巴格鄉(xiāng)美食比賽，我?guī)淼淖髌肥侵形缁藘蓚€小時時間，外面用黃色的面裝點成花，里面的食材選用的雞蛋，去掉蛋黃，放入餡，取名‘花鳥’，獲得了特等獎，我非常高興。希望以后多開展這類活動，互相學(xué)習(xí)，互相提高，讓我也長長見識，讓更多人品嘗到我制作的美食，吸引更多人到我們飯店來吃飯。”

　　一道道精心設(shè)計、色澤鮮艷、口味獨特的農(nóng)家美食香飄四座，讓大家眼花繚亂的同時，也挑戰(zhàn)著大家的味蕾，激發(fā)了大伙兒的食欲，在評委品鑒打分后，現(xiàn)場群眾也紛紛圍上前來，爭相品嘗美食，大飽口福。

　　尉犁縣古勒巴格鄉(xiāng)古勒巴格村村民阿瓦古麗·吾甫爾說：“這里好多美食，看看就流口水，我每個都嘗了，每個都好吃，特別好吃！回家以后我也想在家學(xué)著做，下次我也積極參加這個活動?！?/p>

　　尉犁縣第四小學(xué)一年級學(xué)生麥吾魯代·買買提說：“我今天吃了好多好多好吃的，辣子雞、壽司，還有那種小串串……有特色又好吃，我希望更多人來鄉(xiāng)村做客，了解、品嘗我們的家鄉(xiāng)美味。”

　　據(jù)了解，隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施，古勒巴格鄉(xiāng)處處風(fēng)景秀麗，也開辦了很多民宿、農(nóng)家樂，鄉(xiāng)村旅游資源豐富。舉辦此次鄉(xiāng)村美食大賽旨在以美味相邀，以誘人可口的鄉(xiāng)村美食為媒，充分挖掘農(nóng)家特色菜肴，弘揚鄉(xiāng)村美食文化，助力尉犁鄉(xiāng)村旅游大發(fā)展。

　　信息來源：尉犁縣融媒體中心 顧勇新 馮佳星